Хлопья, отруби, клетчатка

Богатые клетчаткой отруби и хлопья – важный элемент здорового питания.

Отруби – это продукт переработки зерна, а именно оболочка злаковых, ценная большим содержанием клетчатки. В пищу употребляются пшеничные, ржаные, рисовые и овсяные отруби. Все они богаты нерастворимыми волокнами, но действуют по-разному и отличаются по вкусу. Действие зависит от степени обработки: чем она качественнее, тем меньше углеводов и больше клетчатки.

Полезные свойства клетчатки:

• понижение уровня холестерина в крови;

• предотвращение появления камней в желчном пузыре;

• уменьшение чувства голода;

• снижение сахара в крови;

• нормализация микрофлоры кишечника;

• очищение организма от токсинов и шлаков.

Более привычный и приятный на вкус вариант для здорового завтрака – злаковые хлопья. Несмотря на высокую калорийность, их полезность нельзя переоценить. Они способны надолго зарядить организм энергией и обеспечить его необходимыми веществами на целый день.